6月4日，工業(yè)和信息化部發(fā)布首批傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點培育名單。其中，源自云南的普洱茶、小?？Х纫约磅r花餅赫然在列。
注：標*地方特色食品產(chǎn)業(yè)已納入我部“首批中國消費名品名單”。
云南普洱茶和云南小?？Х人貋矶际窃颇鲜〈硇缘奶厣r(nóng)產(chǎn)品，同時并列為云南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的“兩駕馬車”，都蘊含著巨大的發(fā)展?jié)摿屯苿拥胤浇?jīng)濟發(fā)展的潛在動力。目前，普洱茶產(chǎn)業(yè)和咖啡產(chǎn)業(yè)在云南的經(jīng)濟發(fā)展中已經(jīng)初步展現(xiàn)出其巨大的發(fā)展價值，帶動了邊疆、山區(qū)人民脫貧致富和地方上下游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。
歷史上的馬幫
普洱茶，在云南歷史中有舉足輕重的地位，從“山間鈴響馬幫來”的歷史回響，到硝煙中“以茶報國”的聲聲吶喊，再到“出口創(chuàng)匯”支援建設(shè)。以1938年12月成立的“云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司”與“四大茶廠”為源起，再到新中國成立后的“中國茶業(yè)公司云南省公司”，中茶云南扎根普洱茶產(chǎn)區(qū)八十余載，以推動普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為己任，以中國茶銷往四面八方為愿景。
中茶云南小罐發(fā)酵車間
現(xiàn)如今，從普洱茶基地數(shù)字化、標準化建設(shè)，到貫穿生產(chǎn)流程的標準化管理和數(shù)字化車間，再到5G云倉普洱茶數(shù)字化倉儲系統(tǒng)，最后以自動化沖泡設(shè)備，科技賦能貫穿普洱茶從茶園到茶杯的全流程。
神州十二號搭載的菌株和實踐十九號搭載的中茶年份茶產(chǎn)品
同時，普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也持續(xù)不斷開發(fā)科技化和標準化雙端新質(zhì)生產(chǎn)力，從中茶昆明干倉的優(yōu)勢菌株到分批次、多特征的多款中茶普洱茶產(chǎn)品太空之旅，再到中茶茗山標準樣、滇粵兩地共建年份茶標準以及中茶云南普洱茶年份茶評價體系的出臺，中茶云南不斷為普洱茶產(chǎn)業(yè)逐漸由原來雜亂無序之態(tài)向科技化、標準化、健康化轉(zhuǎn)變而努力。
中茶5G云倉
正如工業(yè)和信息化部發(fā)布中提到：“傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)是我國食品工業(yè)重要發(fā)展載體和關(guān)鍵增長引擎?！笔着鷤鹘y(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點培育名單的出臺，是云南普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵機遇，是普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康轉(zhuǎn)型的重要窗口期，必將推動云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及從“茶業(yè)大省”向“茶業(yè)強省”跨越這一目標的實現(xiàn)，這也是中茶云南的愿景所在。
